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1月14日，永輝超市（601933）公布2024年度業績預告。

經初步測算，預計2024年永輝超市歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損14億元；歸屬于上市公司股東扣除非經常性損益后的凈利潤虧損22.1億元。

（調改后的永輝超市門店客流）

去年完成31家門店調改

永輝超市目前正處于戰略轉型期，公司自2021年以來持續虧損。

對于2024年經營業績，永輝超市在公告中表示，公司2024年的經營情況相比2023年并未明顯改善，一方面受制于零售行業的整體挑戰導致公司整體客流和客單持續承壓，但更重要是因為公司在2024年下半年開始主動進行的戰略和經營模式轉型帶來的前期陣痛。

永輝超市當前的核心工作，是旗下門店“學習胖東來”調改。永輝超市副總裁兼全國調改項目組負責人王守誠近期曾向記者表示，“調改是2025年公司最核心的一項工作。”

據永輝超市披露，截至2024年底，公司共完成了31家門店的調改。目前，永輝超市的調改門店遍及鄭州、合肥、貴陽、成都、沈陽、西安、上海等地。

永輝超市表示，雖然調改門店迅速大幅提升客流和銷售額，但全新的經營模式在前期需要大量的人力物力投入（包括長時間關店改造）以及足夠時間的能力迭代；調改同時，公司也快速關閉了尾部門店；以上幾個因素導致業績下滑。

永輝超市還介紹了毛利率下滑的相關情況。公司表示，其在門店調改過程中主動優化商品結構和采購模式，在淘汰舊品、引入新品的過程中主動推動裸價和控后臺的策略。

此過程中，公司整體毛利率短期將受到一定的影響，但是從長遠看，有利于提高商品采購的透明度，增強商品的議價空間，實現與供應商的互利共贏。

全國旗艦店調改后開業

進入2025年，永輝超市稱，公司將于2025年繼續門店調改以及配套的戰略轉型工作，同時還將關閉一些長期虧損的尾部門店。

受此影響，永輝超市根據會計準則的規定對年底持有的長期資產進行減值測試，并計提了減值準備。根據初步測算，2024年度預計將計提長期資產減值2億元左右。

好消息是，永輝超市更多的門店正陸續完成調改工作并開業。

1月15日，位于福州市海峽奧體中心商業廣場的永輝超市奧體店經過50余天的閉店調改，將重新恢復營業。據了解，這是永輝在全國占地面積最大的“學習胖東來”自主調改店，定位全國旗艦店，門店調改由胖東來天使城工程團隊全程參與。

今年1月10日，永輝超市“學習胖東來”自主調改上海首店上海金山萬達廣場店開業。據證券時報記者了解，永輝超市該門店的調改，對商品進行了大幅調整，新增商品比例超過63%。調整后的商品結構接近胖東來商品結構的80%。

（永輝超市上海金山萬達店調改后開業首日）

同時，永輝超市該門店員工福利待遇有明顯提升，調改后，金山萬達店員工的工資平均增幅約30%。

奧體店的調改也對商品進行了大范圍更新。包括烘焙、蔬菜等熱門商品在內，奧體店共規劃了12000多支商品，整體的上新率達到78%左右。

另外，調改后奧體店整體員工工資的提升幅度超過了20%，該門店還擴大了員工就餐面積、規劃員工休息室，縮短了營業時間，工作時間平均每日不超過8個小時。此外，近日永輝超市還發布了公告，首次在大年初一對調改店進行閉店休息。

在供應鏈方面，永輝超市也進行了創新。據公司介紹，永輝超市2024年9月開始建設中央廚房，1月14日烘焙車間已首次投產，并實現自動化、智能化生產，商品可以覆蓋福州多數門店。

“一期規劃的烘焙車間約3000平方米，設計4條生產線，包括吐司、餐包和冷凍面團等，車間員工在胖東來中央廚房進行了近1個月的學習，吸收了胖東來的標準化管理模式、運營模式、食品安全管理模式等。”永輝超市相關負責人告訴記者。

據介紹，永輝中央廚房后續還計劃建設熟食車間、包點車間、凈菜車間等。

奧體店開業后，永輝超市在全國已有38家調改店，其中，福州達到6家。根據永輝超市計劃，在春節前，永輝全國開業的調改店將達到41家，春節后，永輝超市還將繼續擴大調改范圍。